節(jié)后家里剩點(diǎn)羊肉，加上寶寶又愛吃炒飯，所以用它來做道羊肉炒飯，炒出來那叫一個(gè)香啊，粒粒香濃的米飯，誘惑著你的腸胃，讓你回味無窮。
【羊肉粒炒飯】
【主料】
米飯1大碗、羊肉50g、胡蘿卜50g
【輔料】
油適量、鹽適量、味極鮮3g、胡椒粉2g、茶椒粉2 g、雞精2g、洋蔥50g
【做法】
1.主料：胡蘿卜、羊肉、米飯
輔料：植物油、鹽、洋蔥、胡椒粉、花椒粉、味極鮮
2.把洋蔥切末
懶人營養(yǎng)食譜羊肉粒炒飯
3.胡蘿卜切丁
4.羊肉剁成泥，用胡椒粉、味極鮮拌均勻腌制
5.熱鍋涼油下洋蔥翻炒出香味
懶人營養(yǎng)食譜羊肉粒炒飯
6.下羊肉末翻炒出水分，出香味
7.下胡蘿卜翻炒均勻
8.下米飯翻炒成顆粒
9.加鹽
懶人營養(yǎng)食譜羊肉粒炒飯
10.加鹽
11.加花椒粉、胡椒粉
12.下韭菜葉翻炒均勻即可
懶人營養(yǎng)食譜羊肉粒炒飯
小貼士
洋蔥先翻炒出香味，再加羊肉翻炒水分
這樣羊肉味道香濃
米飯最好是隔夜的米飯
營養(yǎng)價(jià)值：
肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。每100g
懶人營養(yǎng)食譜羊肉粒炒飯
鮮重含胡蘿卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A,有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用，促進(jìn)兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，大部分營養(yǎng)物質(zhì)是無氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富，為一般牧草飼料所不及。胡蘿卜還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。一般說，顏色愈深，胡蘿卜素或鐵鹽含量愈高，紅色的比黃色的高，黃色的又比白色的高。每千克胡蘿卜中含胡蘿卜素36mg以上，少量喂給即可滿足各種動(dòng)物對胡蘿卜素的需要。胡蘿卜適口性好，各種家畜都喜食。胡蘿卜喂肥豬，可以提高肉的質(zhì)量，成年豬日喂5.0~7.5kg.胡蘿卜喂豬，須粉碎或打漿；胡蘿卜熟喂，胡蘿卜素、維生素C、維生素E將會(huì)受到破壞。紅、黃胡蘿卜營養(yǎng)成分。
總結(jié)：這道食譜中加入了胡蘿卜，針對寶寶的挑食習(xí)慣，適合補(bǔ)充維生素，還能幫助消化。
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