我家那的些豬都愛(ài)啃雞爪子，尤其是嘴饞時(shí)，想起雞爪子就特別解饞，這款陳皮鳳爪是我們最?？械囊环N，味道鮮美，并且啃完之后，嘴巴里還有陳皮的余香，那甘甘鮮鮮的味道，真的很令人回味無(wú)窮，每次有它出現(xiàn)時(shí)，全家人都會(huì)Hold不住，連吃飯從來(lái)都不緊張的女兒都會(huì)第一個(gè)跑到座位上，等著啃。味道真的鮮美，用陳皮的雞爪子不僅味道鮮美，還可以幫助消化，治療氣郁。
陳皮具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多。
食材
主料：雞爪500g 陳皮15g
輔料：叉燒醬適量 白砂糖適量 醬油適量
步驟
1.把材料準(zhǔn)備好。
2.雞爪洗干凈，并剪去指甲。
3.鍋中煮開水，放入雞爪，大火煮開后再煮2分鐘左右。
4.取出，用清水沖洗干凈。
5.瀝干水分。
6.陳皮提前20分鐘用溫水泡軟。
7.取出，切成長(zhǎng)絲。
8.把雞爪和所有調(diào)料放入電壓鍋中，加少許水，混合均勻后，壓15分鐘。
9.消氣后即可開吃。
10.桔香撲鼻，實(shí)在是誘惑。
11.因?yàn)橛玫氖请妷哄?，所以不要放太多水，如果是普通鍋，可適當(dāng)多加少許多，并延長(zhǎng)烹調(diào)時(shí)間。
12.味道好的不得了，最重要的是吃完之后唇齒留香，令人回味無(wú)窮。
小貼士
1、基本上調(diào)料已夠味，口味重的親，可適當(dāng)加點(diǎn)鹽。
2、如果用的是普通鍋，在煮的過(guò)程要不斷翻動(dòng)，以免粘底。
3、陳皮性溫，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜食用的。
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