導(dǎo)讀：在我們平時(shí)所見(jiàn)到的的食材中，蔬菜所占的比例是最多的。而且蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的。白扁豆也是蔬菜的一種，吃的人也比較多，但是卻很少有人知道它的具體的作用和功效，今天小編就來(lái)給大家漲漲知識(shí)。
炒白扁豆的功效：
1.利尿，通便。健腎，防止腎結(jié)石，尿毒癥。
2.清腦明目。視力不好的人可以長(zhǎng)期使用，無(wú)副作用。
3.女性白帶過(guò)多。婦科病的輔助藥物
4.長(zhǎng)期使用可以起到防癌抗癌
炒白扁豆的作用：
1.防止夏天中暑，吐瀉
2.白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用，也是民間傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品
3.白扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強(qiáng)，對(duì)脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果；
4.為中老年人的長(zhǎng)壽粥膳佳品
由此看來(lái)，白扁豆不僅可以利尿通便，還能清目醒腦，而且還是婦科病的輔助藥物等。所以大家在生活中可以適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)白扁豆。小編建議大家在選購(gòu)時(shí)盡量挑新鮮的白扁豆，因?yàn)樾迈r的白扁豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，味道相對(duì)來(lái)說(shuō)也更好。
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