導(dǎo)讀：紅豇豆的功效和作用有哪些？在日常生活中，紅豇豆經(jīng)常被用來(lái)做菜、煲湯等，可是卻很少有人知道它的功效與作用，今天小編就帶大家一起來(lái)了解一下紅豇豆。
紅豇豆
紅豇豆為蝶形花科一年生纏繞草本植物，俗稱角豆、姜豆、帶豆。紅豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種，小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長(zhǎng)5—13厘米，寬4—7厘米，頂端急尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，兩面無(wú)毛，側(cè)生小葉斜卵形；托葉卵形，長(zhǎng)約1厘米，著生處下延成一短距。萼鐘狀，無(wú)毛；花冠淡紫色，長(zhǎng)約2厘米，花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形，下垂，長(zhǎng)可達(dá)40厘米?；ü?—9月。
紅豇豆的功效與作用
1.提供能量
紅豇豆含大量蛋白質(zhì)，碳水化合物和維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等微量元素，容易被人體吸收利用，能提供每天所需能量。
2.促消化
紅豇豆所含的膳食纖維和維生素能起到幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，能促消化，助排泄。
3.增強(qiáng)抵抗力
紅豇豆是一種含有維生素C較多的食物，而維生素C在體內(nèi)能促進(jìn)細(xì)胞抗體的合成，對(duì)病毒能起到抵抗的作用。
4.降血糖
紅豇豆中富含磷脂，磷脂可以促進(jìn)胰島中胰島素分泌，幫助糖尿病人維持血糖在正常范圍。
以上就是為大家介紹的關(guān)于紅豇豆的功效與作用的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。
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