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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

西梅是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，富含多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，你了解西梅嗎？今天就和小編一起學(xué)習(xí)一下西梅的相關(guān)知識吧，包括西梅的營養(yǎng)成分、功效和作用、不同人群吃西梅的營養(yǎng)功效哦。

西梅的基本介紹

西梅也叫做加州梅，西梅含有豐富的維生素A及纖維素，鐵和鉀等礦物質(zhì)的含量也很高，但是卻不含脂肪和膽固醇。西梅的果肉芳香甜美，口感潤滑。西梅還可以和各種原料相配，做成各種美味食品。

西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。當(dāng)作為配料時，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

不得不說，和其他的水果比較而言，西梅的鐵質(zhì)含量還是比較高的，可以說是位列十大榜之內(nèi)。而鐵質(zhì)會使得你的面色紅潤和充滿光澤，而且還皆宜有效的增加我們的體力，令你看來更有精神。

與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員，特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習(xí)慣，可以減緩肌肉的衰老。

西梅是21世紀(jì)來從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。

美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，西梅含有的抗氧化物質(zhì)，可以有效的延緩我們的機(jī)體和大腦衰老的速度。所以，美國專家曾建議，成年人每人每日至少要吃一只新鮮西梅，或者是3粒天然西梅制品，以補充人體生命活動必需的物質(zhì)。

西梅的營養(yǎng)價值

西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究

西梅出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個新鮮水果的纖維含量。

纖維素一個健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。

維生素A

西梅是補充維生素A的最佳來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。

對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。

鉀

西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。

同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。

鐵

作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。

食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。

維生素C

維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。

經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

纖維

西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升。

維他命

維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。

西梅是水果中補充維生素A的最佳來源

維生素A是一種脂溶性維生素，能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對保護(hù)視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。

此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。

西梅含鐵也很豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑

膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

西梅美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。

所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

西梅的功效與作用

有降壓，安眠，清熱生津，強化肝臟功能，也可消除疲勞。

抗氧化

很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。

然而根據(jù)調(diào)查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對人體極為重要。

可以中和氧化對人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌癥的惡化，中老年人的身體和大腦的機(jī)體老化，而且具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。

而最近的一些研究表明

抗氧化劑等混合物可以中和氧化造成的損害，能起到防止心臟病等疾病的惡化、預(yù)防白內(nèi)障形成的作用，并且能夠延緩衰老。

因此加州西梅作為抗氧劑含量最高的水果，絕對稱得上“青春的源泉”。

增加胃動力

飲食結(jié)構(gòu)的不合理，缺乏運動，作息沒有規(guī)律，工作壓力大是造成現(xiàn)代人便秘的主要原因。

便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因為腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)為動力，輕松緩解便秘。

維持酸堿平衡

西梅的功效和作用還是非常的多的，所以沒事的時候多吃一點西梅對于我們的身體來說好處還是非常的多的。

尤其是當(dāng)你在覺得全身沒有力氣的時候，而且覺得非常累的時候，心臟跳動的速度變慢的話，那么可能好似因為你身體中的鉀離子含量變得少了。這時候多吃西梅可以補充。

補充維生素

西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。

美容

西梅的功效與作用之中，西梅中最好的就是西梅能夠很好的幫助人們美容的，因為西梅能夠幫助人們清除腸道。

排便

西梅最主要能夠防止宿便堵塞在腸道里面，然后毒素垃圾等就不會很快的排出去，這時候宿便中的有毒物質(zhì)就不會被重新吸收了，從而減輕了色斑等癥狀。

有效抑制自由基西

梅含豐富的抗氧化營養(yǎng)及植物營養(yǎng)(phytonutrients)，包括胡蘿卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。

預(yù)防慢性疾病如心臟病及癌癥

當(dāng)中的“綠原酸”，能有效抑制自由基，并且降低體內(nèi)的壞膽固醇(LDL)，有助預(yù)防慢性疾病如心臟病及癌癥等。

不可不知的是，這些營養(yǎng)物主要附在西梅的果皮上，因此連皮吃更有效果。

預(yù)防骨質(zhì)流失

西梅對于老年人來說好處也是非常的多的，所以沒事的時候多吃一點西梅還是非常的好的。西梅里面所含的VK1等含量可以有效的幫助人們的身體預(yù)防身體骨質(zhì)流失。

重塑身體的骨骼

此外，也有科學(xué)家進(jìn)行研究最后發(fā)現(xiàn)西梅還能夠有效的幫助人呢們重塑身體的骨骼，所以每天吃西梅對于骨頭很好的。

西梅的做法大全

西梅千層酥

在50克千層酥中加入加州西梅醬10克，入油微炸即可。

西梅三角酥

西式三角酥中加入果仁和加州西梅醬即可。

西梅叉燒炒蛋

20克加州西梅用水沖洗并浸泡1小時，選用上等叉燒25克，雞蛋1個，小火炒，雞蛋略熟后即可食用。

西梅酒釀圓子

選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克，摻拌加熱至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。

西梅八寶粥

選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少許。

西梅雀巢冰淇淋

雀巢冰淇淋一個，當(dāng)中放入精細(xì)豆沙餡料及10克加州西梅丁。

西梅沾巧克力餅梅串

用蛋清和糖及檸檬、香油做成檸餅，把竹簽插入加州西梅中，澆上巧克力醬即可。

西梅泡夫

西式泡夫中加入鮮奶醬和加州西梅醬即可。