別名：金柑、夏橘、金棗、壽星柑、給客橙、金蛋、羅浮。
金橘性溫、味辛甘酸。具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用?？捎糜谥委熜貝炗艚Y、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
1.保護血管
金橘果實含有豐富的維生素C、金桔甙、維生P等成分，對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；
2.降血壓
金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3.醒酒
金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4.抗寒
常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。若寒冷吃些金桔能防治感冒及并發(fā)證有量好的作用。
5.安胎
用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
6.保健治咳嗽
金桔可以作為食療保健品，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
7.止痛
食用金桔具有止痛的作用，可治療咽喉腫痛、疾病、疝氣、睪丸腫痛、乳房結塊等病癥?！吨袊幬镏参飯D鑒》稱金桔能治“胸脘痞悶作痛”。
8.美容護膚
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
9.開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
10.果皮解毒
金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。以下為附方方妙用：
1、治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。
2、治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
3、治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。
4、胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。
5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心。
6、用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
7、金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
除此之外，金桔還能夠保護眼睛、增強免疫，保護肝臟等等。其實不但現(xiàn)代人認識到了金桔的好處，古代人也很早就發(fā)現(xiàn)了金桔的藥用價值，《本草綱目》中就詳細的記載了金桔的功效與作用。金桔雖好，但也不要多吃，因為畢竟屬于味道酸甜類的水果，吃多了容易起胃酸。
注意：
吃金桔前后一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發(fā)癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
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