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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

任何一個(gè)國家對飲酒都有兩派意見，一派認(rèn)為酒是萬藥之首，飲酒能延年益壽，另一派則認(rèn)為喝酒不但會誤事，而且有損健康。最近幾年科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)兩派意見都有道理，飲酒的好與壞關(guān)鍵在于“適度”，這正應(yīng)了中國的成語“過猶不及”。

適量飲酒被認(rèn)為具有舒筋活血的作用。荷蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，每日少量飲酒可以將老年人患上阿爾茨海默癥(早老性癡呆癥)與其他老年癡呆病的風(fēng)險(xiǎn)降低約40%，研究人員得出結(jié)論認(rèn)為，每日飲一到三小口酒可以將患上類似病癥的風(fēng)險(xiǎn)降低40%左右，并且研究人員發(fā)現(xiàn)這一結(jié)果與酒精飲料的種類無關(guān)。研究人員認(rèn)為，由于少量酒精對血管健康具有一定益處，因此對腦部供血產(chǎn)生積極影響，進(jìn)而有助于腦內(nèi)生化反應(yīng)的正常完成，所以有助于降低患這類病癥的風(fēng)險(xiǎn)。

對于葡萄酒，特別是紅葡萄酒，科學(xué)家推崇有加，他們認(rèn)為，喝葡萄酒不但有助于預(yù)防心血管病的發(fā)生，而且還具有防癌作用。為什么喝葡萄酒、尤其是紅葡萄酒有助于防止心血管疾病？研究人員認(rèn)為，是此類酒內(nèi)含有豐富的丹寧酸和抗氧化劑，能促進(jìn)血液的流通和減少血管壁沉積物。那么，為什么此酒還有防癌作用呢？初步的答案是，葡萄酒內(nèi)含有白藜蘆醇物質(zhì)，它對于癌細(xì)胞的形成與發(fā)展有抑制作用。中醫(yī)治癌使用的一味草藥內(nèi)就含有白藜蘆醇。

心臟病專家指出，適量飲用紅葡萄酒可降低血液中的不良膽固醇，預(yù)防心臟疾病的發(fā)生。也可保護(hù)心臟、強(qiáng)壯心饑預(yù)防心血管玻葡萄酒中含有的多苯酚成分在人體內(nèi)可起到抗氧化的作用，降低血液中的不良膽固醇，有利血管擴(kuò)張，避免心臟部分缺血或血栓的形成。說到喝酒的壞處，很多馬上就會說喝酒誤事。對此一些隱君子不以為然，他們認(rèn)為酒喝多了醉的是身子，但頭腦還是清醒的，心里知道自己的行為是否正確，但荷蘭科學(xué)家最新研究表明，即使是兩杯葡萄酒下肚，也會使人“不識好歹”的可能性大大增加。

荷蘭研究人員對一些男性志愿者進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，讓其中部分人喝酒，喝到血液中酒精含量為0.04%至0.1%時(shí)為止。作為對照，另外一些實(shí)驗(yàn)對象飲用普通橙汁。隨后，志愿者們被要求辨認(rèn)電腦屏幕上時(shí)隔數(shù)秒出現(xiàn)的各種箭頭的方向。研究人員發(fā)現(xiàn)，沒有喝酒的人如果在判斷某個(gè)箭頭方向時(shí)出現(xiàn)明顯錯(cuò)誤，他們在下一次測試中會放慢節(jié)奏，更加小心。然而喝酒者卻不會對錯(cuò)誤作出反應(yīng)并調(diào)整自己的判斷，他們甚至沒有意識到出了錯(cuò)。研究還顯示，喝酒的志愿者們大腦前扣帶皮層活動顯著減弱。

前扣帶皮層是大腦中的一塊特定區(qū)域，負(fù)責(zé)監(jiān)測認(rèn)知過程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，即使只少量喝酒，也會使人前扣帶皮層產(chǎn)生的腦電波減弱三分之一。喝酒第二個(gè)壞處是有損健康。長期飲酒，即使量并不太大，也易造成酒精依賴，導(dǎo)致精神障礙和人格改變以及各種臟器疾病，如不可逆轉(zhuǎn)的腦損害。酒精含量并不高的啤酒也并不完全安全，啤酒的酒精含量約為3%至5%，長期不間斷飲用，同時(shí)兼有一定數(shù)量，可能在10年左右出現(xiàn)慢性酒精中毒癥狀。酒精還會讓欲減肥者失望。

因?yàn)?，一毫升酒精富?千卡路里的熱量，這也許可以解釋為什么有人只飲用啤酒而很少吃酒菜和主食，卻依然繼續(xù)胖下去。瑞典醫(yī)學(xué)研究會一項(xiàng)研究報(bào)告認(rèn)為，過量飲酒會誘發(fā)癌癥。如果一天飲的酒中所含乙醇超過10克，則患癌癥的危險(xiǎn)性會增大。10克乙醇相當(dāng)于30毫升40度白酒或120毫升葡萄酒。

乙醇同口腔癌、咽喉癌、氣管癌、食道癌、肝癌有明顯關(guān)系，同乳腺癌可能也有關(guān)系，但與肺癌和胃癌的關(guān)系尚未得到證實(shí)。報(bào)告認(rèn)為，約75%的頭部和頸部癌癥是由飲酒和吸煙造成的，在全部癌癥中約3%是由飲酒引起的。世界衛(wèi)生組織指出：男性安全飲酒的限度是每天不超過20克純酒精的飲用量，女性每天不超過10克純酒精。

如果轉(zhuǎn)換成老百姓的話就是，男性每天飲酒不得超過2瓶啤酒或1兩低度白酒，女性每天不超過1瓶啤酒和半兩低度白酒。此外，不論什么性別，每周至少應(yīng)有兩天滴酒不沾。對于紅葡萄酒專家的建議認(rèn)為，男性每天兩到三杯，女性減半。這里的杯指的是通用的高腳凸肚葡萄酒杯，斟葡萄酒不滿杯，而是稍留空間。因此，三杯的量正好是半瓶葡萄酒。