魚肉這是人們非常喜歡的一種肉類，在我們國家，人們對于魚肉的喜歡那是不能用言語來表達的，經(jīng)常食用的魚類有草魚，鯉魚，鯰魚等，這些魚類的肉質(zhì)非常的鮮嫩，蛋白質(zhì)含量非常的高，并且魚肉的脂肪含量非常的低，經(jīng)常的食用不僅對于身體有益，而且還不會給自己帶來肥胖的麻煩，因此大家都喜歡。鯰魚這是大家常食用的一種，那么你知道鯰魚的營養(yǎng)價值有哪些嗎？
鯰魚（鲇魚），又稱作胡子鯰、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須，口的周圍有數(shù)條長須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征，鲇魚的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鯰的同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。
鯰魚的功效與作用
1.催乳
鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。
2.去水腫
中醫(yī)認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
3.滋補佳品
鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
鯰魚的營養(yǎng)價值
鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)17.3克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合 體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
鯰魚的營養(yǎng)價值有哪些呢？看著上面的介紹相信大家都對于鯰魚有了認識，鯰魚的味道非常的鮮美，肉質(zhì)非常的滑嫩，鯰魚可以煎炸烤煮等。冬季是個養(yǎng)生的好時節(jié)，可以把鯰魚和豆腐放在一起煮，這樣湯非常的奶白，而且味道非常的極佳，對于男性補腎益精有著很好的幫助。
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