麻辣燙很多人都吃過，因?yàn)槁槔睜C的原材料比較多，可以根據(jù)自己的愛好來調(diào)節(jié)，所以受到廣大群眾的喜歡。麻辣燙最好要少吃，晚上就更要少吃了。麻辣燙可以說是非常的不健康，之所以好吃，就是因?yàn)樘砑恿撕芏嗵砑觿?。下面，我們就一起來看看麻辣燙的一些壞處吧！
1．食品原料不新鮮，或者經(jīng)過處理，如甲醛處理可以改善水產(chǎn)品、動物血、豆腐等食品的質(zhì)地。
2．油脂不新鮮，使用反復(fù)加熱后的油，或者檢驗(yàn)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的油。吃餐館中的炒菜，油經(jīng)過反復(fù)加熱更加危險(xiǎn)。
3．燙菜水反復(fù)使用，其中可能積累有害物質(zhì)。這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應(yīng)當(dāng)定期更換。
4．如果鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。調(diào)料的多少可以控制。生產(chǎn)者通常傾向于添加較重的味道，以便吸引消費(fèi)者，并掩蓋原料不夠優(yōu)質(zhì)帶來的鮮味不足問題。
5．如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。
6．如果喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。消費(fèi)者可以自己選擇涼一下再吃。因?yàn)槁槔睜C的調(diào)料本身是涼的，盤子大散熱也快，燙傷粘膜的事情完全可以避免。
7．加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患。關(guān)鍵在于，一定要洗干凈，加熱充分。
8．食物容器不夠清潔，未充分消毒；一次性筷子、餐巾紙的衛(wèi)生不合格。此外，大多數(shù)食客似乎也沒有洗手之后吃飯的習(xí)慣。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)經(jīng)常抽查，做好餐飲衛(wèi)生管理；食客們也應(yīng)當(dāng)自己搞好個人衛(wèi)生。
9．有可能在調(diào)味料里面加入其他成分，比如抗腹瀉藥物等。
以上就是麻辣燙的一些危害，如果實(shí)在很想吃麻辣燙，可以自己在家中做麻辣燙。麻辣燙的做法很簡單，就等于是做火鍋，添加自己的喜歡吃的是食物，煮至沸騰就可以。還可以根據(jù)個人愛好來添加自己喜歡吃的一些調(diào)味料，比較香菜或是辣椒。
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