可能我們大家之前還沒(méi)有吃過(guò)胡豆，糊涂是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的豆類食品，可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，還可以幫助我們提高自身的消化能力，但是胡豆千萬(wàn)不能多吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)淤積的癥狀，大家一起來(lái)熟悉一下胡豆吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎。
又名佛豆，性味甘、平，具健脾利濕，澀精、補(bǔ)腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數(shù)人吃蠶豆后會(huì)發(fā)生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應(yīng)盡快送醫(yī)院救治。少數(shù)人吃蠶豆后，會(huì)引起蠶豆病，小孩子第一次吃蠶豆。
巢菜堿甙是一種有毒物質(zhì)，主要存在于蠶豆和蠶豆花粉中，特別是新鮮的嫩莢蠶豆中，人攝入后與體內(nèi)的6-磷酸葡萄糖發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制，可引起急性溶血性貧血，俗稱“蠶豆病”。凡有蠶豆病過(guò)敏史及患痔瘡出血、尿毒癥、結(jié)腸炎者不宜吃蠶豆。吃干蠶豆要用過(guò)量水浸泡，去除黑水，充分煮熟，方可食用
蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)28.2克，碳水化合物48.6克，脂肪0.8克，還含有粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B等多種有益人體的物質(zhì)。蠶豆是低熱量食物，對(duì)高血脂、高血壓和心血管疾病患者，是一種良好的綠色食品，中醫(yī)學(xué)則認(rèn)為：蠶豆味甘平，有健脾、補(bǔ)中、益氣、利濕、止血等功效，其莖、葉花等皆可入藥，可治療食積、水腫、吐血、咯血等病癥。
胡豆吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎的回答是肯定的，多吃一些胡豆還可以幫助我們降低自身出現(xiàn)過(guò)敏癥狀的幾率，日常千萬(wàn)不要盲目的吃一些不衛(wèi)生不健康的食物，一定要科學(xué)合理的安排好我們自身的飲食，全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)。
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