我們都知道水果和蔬菜當中含有的水分和維生素都比較多，我們?nèi)梭w是離不開維生素的，維生素可以為我們提供足夠的能量，同時它也可以起到潤滑腸道的作用，可以促進日常的新陳代謝，防止便秘，所以補充維生素是非常有必要的，那么在日常生活當中，維生素含量高的水果和蔬菜有哪些呢。
含維生素B2的食物：
動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪里紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
在常見的食品中，富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、芹菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、發(fā)酵食品等.富含維生素PP(尼克酸)的食物有：谷類、花生、酵母、動物肝、腎、畜肉、魚等.富含維生素A的食物有：動物性食品(肝臟，奶與奶制品及禽蛋)，植物性食品(綠葉菜類、黃色菜類及水果等).富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油.維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等綠葉蔬菜和花菜、西紅柿，及柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄等水果.野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富.如果膳食供給不能滿足機體需要，適當補充維生素制劑是非常必要的.
? ?以上就是小編給大家介紹的維生素含量高的水果和蔬菜，當然水果和蔬菜當中含有的物質(zhì)是不同的，所以我們應該根據(jù)自己的身體需要，選擇適合自己的水果和蔬菜，有的水果屬于寒性的水果，多吃了之后會導致拉肚子。所以應該慎重的做出選擇。
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