在冬季的時候必須要養(yǎng)生，因為在冬季的時候是會讓身體變得越來越虛弱的，而冬季的時候身體也是很冷的，如果這個時候還不養(yǎng)生的話，那么我們的身體就只會陷入危害之中，在冬季的時候養(yǎng)生很多人會先從食物改善中來幫助自己健身保健，讓身體得到更好的滋補效果，那么冬季家庭養(yǎng)生的食譜有哪些?
冬季養(yǎng)生食譜1、韭菜粥
材料：韭菜、白米、豬肉少許。
做法：首先，把白米粥煮熟，再加入適量切碎的韭菜以及少許豬肉，稍煮片刻，即可食用。
功效：韭菜內(nèi)含大量的維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
冬季養(yǎng)生食譜2、雞蓉豆花羹
材料：雞脯肉、料酒、鹽、味精、濕淀粉、筍片、香菇片，蝦仁、魚片
做法：先將雞脯肉洗凈、剔去粗筋，剁成極細的蓉泥，再將雞蓉盛入碗內(nèi)，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻。接著，將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻。將筍、香菇、魚肉分別切片。然后，炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后，撇去浮沫。在原鍋，改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出。最后，將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可。
功效：適合孕婦和學(xué)齡前兒童進行營養(yǎng)不良調(diào)理和冬季養(yǎng)生。
冬季養(yǎng)生食譜3、清牛肉湯
材料：牛肉、酒、姜汁
做法：先將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內(nèi)，在牛肉盅內(nèi)加入適量的水，再放些酒及姜汁(也可用老姜)，然后隔水燉2小時，一盅價值營養(yǎng)高的清牛肉湯就可以飲用了。
功效：適合低溫環(huán)境作業(yè)人群食進行貧血調(diào)理和冬季養(yǎng)生調(diào)理。
冬季的時候在家庭里面就可以選擇這樣的食譜來幫助自己做好相應(yīng)的改善，給自己冬季一片溫暖，而冬季來臨的時候必須要合理飲食，多吃一些對暖身暖胃有效果的食物，避免吃一些冰冷的食物，這樣的食物是會刺激到自己的腸胃，導(dǎo)致自己腹瀉，或是感冒頻繁的現(xiàn)象。
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