能讓我們的身體變得更加的健康我們要搭配好日常的飲食,其中羊肉就是最常見的一種滋補品。能讓我們的身體變得更加的健康,但是如果搭配不好不但會引起上火同時還會導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降,其中蜂蜜也是最常見的一種改善身體的一種美食,很多人習(xí)慣兩者搭配一起食用,下面一起了解下蜂蜜和羊肉真的能一起吃嗎。
蜂蜜和羊肉真的能一起吃嗎
羊肉和蜂蜜可以一起吃
蜜蒸羊肉的做法
主料:
羊肉、白蘿卜。
配料:
甜面醬、蔥、姜、料酒、蜂蜜、鹽、白酒、白胡椒粉。
制作方法:
1、鍋內(nèi)加入羊肉切5厘米左右塊、白蘿卜切塊、蔥結(jié)、拍破的姜(洗凈不用去皮)、料酒,大火煮半個小時,轉(zhuǎn)小火蓋鍋再煮半小時。
2、撈出肉切成約3毫米薄片,放回原湯中浸一下?lián)瞥鲅b在大碗中,拌入甜面醬、蜂蜜、鹽、酒(少量)。碗用鋁箔紙封口大火蒸至爛熟(用高壓鍋會快些)。
3、大碗中的湯汁倒出后把羊肉扣在一個大盤中,剛倒出的湯汁入炒勺加蜂蜜勾芡,淋在羊肉上即成。
4、前面煮的湯,把蔥結(jié)、生姜撈去,然后用鹽、白胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
備注:因蜂蜜乃蜜蜂采自百花之中,而羊是以百草為生,故名百花蒸百草。
羊肉不能和什么一起吃
1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
3、豆醬?!侗静菥V目》中記載:“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?!倍贯u是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的,性味咸寒,具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物,與豆瓣醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?,一起食用,容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫,味甘,具有補中益氣之功效,羊肉為大熱之品,具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。二者皆為補益之品,同時進(jìn)食,可導(dǎo)致消化不良,腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時食用,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等。
上面就是對蜂蜜和羊肉真的能一起吃嗎的介紹,通過了解之后我們知道兩者是能一起食用的,其中蜜蒸羊肉就是最常見的一種家常菜,能對我們的身體進(jìn)行更好的進(jìn)行滋補,另外羊肉最好不要和西瓜或者和梨一起食用。
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