豆?jié){油條是我們中華民族的傳統(tǒng)美食，營(yíng)養(yǎng)又美味，我猜和我一樣愛(ài)吃的人一定不在少數(shù)吧，但是在外邊買著吃總是不如自己做來(lái)的健康健康油條的制作方法是什么呢？今天我就來(lái)我大家詳細(xì)的介紹一下健康又美味的油條的做法，想要學(xué)習(xí)的話可以來(lái)看看。
做法一：
1.將酵母、鹽、小蘇打粉放水溫水中溶解
2.加入面粉
3.揉成光滑面團(tuán)，松弛二十分鐘，再加入玉米油揉勻，再松弛二十分鐘，重復(fù)揉面松弛三次
4.將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
5.把面團(tuán)撖成0.5CM的面片，松弛二十分鐘
6.將面片切成小條
7.兩條重疊一起，用筷子在面片中間壓道溝即成油條坯（可稍用力壓緊，防止油炸時(shí)面散開(kāi)）
8.鍋里油加熱至高溫，約150度，取一油條坯將兩端拉長(zhǎng)放入油鍋炸，翻面至金黃色即可
做法二
1.在牛奶中加入干酵母，拌勻融化，將面粉與糖混合均勻，在面粉中加入牛奶液，拌勻后揉成光滑面團(tuán)，最好能揉出膜
2.將面團(tuán)蓋上濕布，醒發(fā)至兩倍大
3.將堿、鹽、水、拌勻
4.用手沾著堿水，沾一下揉打一下面團(tuán)至完全揉均，面團(tuán)會(huì)非常稀軟，重新蓋上濕布，待面團(tuán)二次醒發(fā)至二倍大
5.按板上刷油，將面團(tuán)攤成長(zhǎng)條，按壓成寬約10公分的面片
6.切成約1公分的劑子
7.將兩個(gè)劑子疊加，中間用筷子壓一下
8.鍋內(nèi)熱油，中火，7、8成熱時(shí)，將劑子拉長(zhǎng)入鍋，用筷子不停翻面，至油條呈金黃色，撈出瀝油即可
健康油條的制作方法是什么呢？上面的內(nèi)容已經(jīng)詳細(xì)的為我們介紹了兩種健康又美味的油條的做法哦，如果大家和我一樣愛(ài)吃卻又不知道該怎么做的話不妨和我一起來(lái)嘗試一下哦，我相信只要你用心就一定可以做出很美味的食物。
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