冬季是補(bǔ)腎的季節(jié)，而黑色補(bǔ)腎，因此四黑粥無(wú)疑是最好的補(bǔ)腎食物，而且四黑粥還有一大功效，就是養(yǎng)胃。以下是四黑粥的做法。
四黑養(yǎng)胃粥的做法
食材：黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁。
做法：
1.黑米用清水洗凈后，浸泡兩個(gè)小時(shí)。黑芝麻和核桃仁也同樣洗凈。
2.除黑豆以外的所有材料一起放入鍋里，加適量的清水煮。
3.這時(shí)，將冷凍里的黑豆拿出，水開了以后放黑豆，然后轉(zhuǎn)小火煮到粥爛。
食材的養(yǎng)胃功效
黑豆。黑豆富含膳食纖維，能夠幫助胃腸道蠕動(dòng)，可助消化，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。 黑芝麻。在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)藥學(xué)專著里都享有很高的評(píng)價(jià)：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經(jīng)衰弱，抗衰老。
黑米。性平，味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝腿軟等證。
核桃仁。性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。
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