記憶力也就是人的大腦，每天記住的所有事情，不管是我們說的話，做的事，都是靠記憶力來幫我們牢記，新陳代謝促進(jìn)器官活躍，那么這個(gè)時(shí)候大腦就會(huì)幫我們記下很多的事情，幫我們集中及精力，大多數(shù)人因?yàn)檫^度的工作壓力，讓大腦感覺到記憶力下降，而且特別容易餓，那么記憶力差吃什么食物好呢？
記憶力差吃什么最好?-------增強(qiáng)記憶力的食療法
大腦是一個(gè)新陳代謝極為活躍的器官，它特別容易饑餓，選擇有益于大腦的食物，可以幫助您集中精力、增強(qiáng)記憶、提高反應(yīng)速度、防止與推遲大腦老化。
隨著年齡的增長，記憶力減退幾乎是普遍的現(xiàn)象，有些高齡老人，甚至嚴(yán)重喪失記憶力，形成健忘癥。如何改善記憶功能，食物療法，不失為一個(gè)有效的措施。如何進(jìn)行食物療法改善記憶功能，科學(xué)家們做了大量研究，提出一些切實(shí)的措施，這便是：
一、供給含有膽堿的食物 人腦中含有大量的乙酰膽堿，而記憶力衰退的人，乙酰膽堿則明顯減少，特別是老年人更是如此，因此供給與補(bǔ)充乙酰膽堿是改善人們記憶的方法之一，魚、肉、雞蛋等食品中含有多蛋膽堿，尤其是蛋黃中含量最為豐富，因此多吃這些食品，可以幫助逐漸擺脫健忘，改善記憶功能。
二、補(bǔ)充卵磷脂 它可控制腦細(xì)胞的死亡進(jìn)程，增強(qiáng)腦部活力，延緩腦細(xì)胞硬化與老化，且有護(hù)肝與降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等功能。蛋黃、豆制品、動(dòng)物肝臟等，富含豐富卵磷脂，不妨可以常食。
三、供給堿性食物 諸如豆腐、碗豆、油菜、芹菜、蓮藕、綠豆、洋蔥、茄子、黃瓜、蘑菇、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、馬鈴薯、香葡萄、蘋果等，都是富含堿性的食物，對(duì)改善大腦功能，開發(fā)智力，都有一定的療效
四、補(bǔ)充含鎂食品 由于微量元素鎂能使核糖核酸注入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，多吃豆類、蕎麥、堅(jiān)果、麥芽等可以補(bǔ)充微量元素鎂。此外，黃豆、雞、沙丁魚等食物也對(duì)腦有益。
五、補(bǔ)腎促腦 這是中醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要論點(diǎn)。用補(bǔ)腎療法來增強(qiáng)記憶力，不失為一個(gè)有效的療法，因此飲食中常用腰子、人參粥、枸杞粥、胡桃粥等食療，也可達(dá)到補(bǔ)充腦的營養(yǎng)與增強(qiáng)記憶的目的。
此外，健腦的食物還有小米、玉米、棗、桂圓等含糖的食物;有鱔魚、芝麻、金針菜等含維生素 B族的食物;有草莓、柿子椒、辣椒、金桔等含維生素 C的食物;有海帶、薺菜、蘿卜葉、紫蘇等含鈣豐富的食物等，均可注意調(diào)配攝入。
大多數(shù)記憶力差的朋友都是因?yàn)槠綍r(shí)不注意補(bǔ)充微量元素，引起的大腦衰退，腦組織受損都有可能會(huì)引起記憶力下降，建議大家平時(shí)可以多補(bǔ)充一些，豆制品，蛋黃營養(yǎng)價(jià)值高的食物有助于提高記憶力。
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