孜然牛肉粒的做法是什么

來源：健康一線 2017年10月20日手機看

孜然這一種調(diào)味料，自從出現(xiàn)人們的視線里面之后就非常的受到喜愛了，而且由于人們的機智和想象力，所以自然地應用程度和應用的方面也是越來越多了，那么我們今天要來學習的是關(guān)于孜然牛肉粒的做法是什么？這是一道讓人一聽就覺得不自覺地想要去吃的，很好吃的菜的。

平時就非常喜歡孜然的味道，吃羊肉多喜歡吃孜然味的，今天把牛肉也做成了孜然味的，同樣好吃。這道菜里用了孜然粒，感覺比孜然粉更香，味道更濃。

一般人群均可食用牛肉。尤其適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。

材料

牛肉，鹵料包，蜂蜜，食用油，烤肉醬，孜然粉

做法

1、牛肉去掉肥肉和筋，我用的是brisket，切成大塊，每塊厚2.5~3厘米

2、牛肉飛水去血沫

3、用鹵料包鹵牛肉大概30分鐘，然后把牛肉浸在鹵水中過夜

4、把浸過夜的牛肉取出，混合食用油，蜂蜜，烤肉醬，均勻刷在牛肉上

5、烤箱預熱350F，牛肉烤15分鐘后翻面，取出再刷一遍4中的混合醬汁，再烤10分鐘

6、牛肉稍涼后，切成大顆粒，均勻沾上孜然粉，再放入烤箱烤5分鐘即可

孜然牛肉粒的做法是什么？從上面的方法看起來，感覺并沒有那么困難也又沒有那么地簡單，畢竟把，要學好一道菜也不是分分鐘的事情，我們還是要多多地去練習，千萬不要以為做菜就是做菜，做菜也是學問千萬馬虎不得的。

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