大家在平時(shí)再吃拌面的時(shí)候可能沒少見過放羊肉的吧，羊肉放在拌面里面還算可以，但是大家再吃的時(shí)候放過孜然嗎？今天我們就給大家?guī)硪坏雷稳谎蛉獍杳?，相信大家在吃羊肉拌面的時(shí)候很少放過孜然吧，想知道孜然羊肉拌面什么味道嗎？那么我們來看一下孜然羊肉拌面的做法是什么吧。 ?
孜然羊肉拌面的主料有羊后腿肉、切面、西紅柿、黃瓜、芹菜、洋蔥、蒜苗，輔料有醬油、鹽、胡椒粒、孜然、辣椒粉、黃酒、姜末等。
這些材料準(zhǔn)備好后，將羊后腿肉切片，用醬油、鹽、孜然粒，辣椒粉、黃酒、鹽先淹一下。干切面放入滾開的水中煮開后馬上撈出，放到冷水里沖洗數(shù)遍。黃瓜切片鋪在盤底，紫皮洋蔥切大片、芹菜切斜段，蒜苗切段。熱鍋熱油，爆香姜末，倒入羊肉，大火翻炒2分鐘，羊肉剛熟很嫩時(shí)即可取出。鍋內(nèi)留油加洋蔥翻炒加入番茄醬炒出紅油加少許水，加入芹菜，蒜苗放鹽、孜然少許辣椒面調(diào)味，再放入羊肉片拌勻，關(guān)火。把炒好的洋蔥羊肉倒在剛剛盛好的面上，一份風(fēng)味獨(dú)特的孜然羊肉面就做好了。以上就是孜然羊肉拌面的做法，當(dāng)羊肉遇上孜然，美味真的無法用語言來形容，這兩者就是為了美食而生，再加上煮的筋道的面條，真的讓人垂涎欲滴，回味無窮。
在說完孜然羊肉拌面的做法是什么這個問題后，大家是不是對于此方面的問題有了一個大致的了解了呢？我們上文中已經(jīng)對于此方面的問題向大家說明了，如果大家想嘗試做一下的話，可以根據(jù)上文中的制作方法自己動手試一下，相信會給大家留一個滿意的印象的。
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