土豆我相信大家在家經(jīng)常的吃，不過我相信在大多數(shù)朋友的家里還是以燉土豆，炒土豆為主吧，有多少朋友在吃土豆的時候放過孜然，我覺得還是很少有的，那么今天我們給大家?guī)硪坏雷稳煌炼?，我相信它的味道一定會大家贊不絕口，想嘗一下它的味道嗎？那么就跟我們來看一下孜然土豆的家常做法是什么吧。
孜然土豆是一款美味的中華菜肴。該菜肴色香味俱全，深受廣大群眾的喜愛。孜然土豆選料和做法都很簡單。這道素菜適合秋冬常食，會有暖胃之功效，除此之外，孜然還有祛寒除濕、祛風(fēng)止痛的作用，對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
這道菜的主要用料是中型土豆大約3個，老姜1塊，香菜2根1。準(zhǔn)備完畢后，將土豆清洗干凈，老姜切成姜末，香菜擇洗干凈切碎。將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水，調(diào)入鹽1茶匙,大火煮開后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。放涼后的土豆去掉外皮，切成方塊狀。炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然后取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆塊，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙，翻炒10分鐘，使土豆塊入味。撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
上述就是我們關(guān)于孜然土豆的家常做法是什么這個問題向大家說明的，相信在這里大家看完這篇文章之后對于此方面的問題已經(jīng)有了一個大致的了解了吧，如果大家想嘗試一下的話可以根據(jù)上文中的做法自己親手試一下哦，相信會給大家一個滿意的印象的。
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