雞蛋，是一個(gè)人人都吃過人人都會煮的食材，我們在過生日的那天，家長都會早早起來給我們煮幾個(gè)雞蛋吃哈~然而雞蛋并不只是在炒菜、煮蛋中食用，還有各式各樣的做法能讓熟雞蛋別具一番風(fēng)味。比如特色雞蛋仔、雞蛋水沽茶、魔蛋湯、虎皮雞蛋等。今天就給大家介紹一下熟雞蛋怎么做才好吃。
首先先介紹一下熟雞蛋：雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類營養(yǎng)，是人類常食用的食品之一。還有營養(yǎng)價(jià)值：健腦益智、護(hù)肝臟、防治動脈硬化、防癌、延緩衰老。
特色雞蛋仔：材料：面粉150g，糖150g，吉士粉15g，發(fā)粉8g，木薯粉25g；油20g，牛奶20g，水100g，雞蛋2只。做法：將材料混合過篩，把輔料混入已過篩的材料中，攪拌均勻備用。雞蛋仔機(jī)預(yù)熱，掃一層薄油，把漿倒入約8成滿，蓋上焗大約3分鐘。然后把焗好的雞蛋仔裝盤，加上自己喜歡的醬汁和裝飾即可。雞蛋水沽茶：材料：面粉250克，雞蛋三個(gè)，水325克，油10克，胡椒粉1克，鹽8克。做法：水加面粉加入3克鹽，再加10克油。攪拌成糊狀。電餅鐺中，抹油，倒入面糊，攤成有些糊斑的厚餅。正反面都要這樣?？偣彩莾蓮垖⒚骘炄〕龊螅谐砷L條。再切成小方片，也可以切成了菱形片。鍋中放油，油稍熱，將雞蛋打散在鍋中。隨著油熱，不斷的將雞蛋打散。加入水，煮至湯白，加入適量的鹽，胡椒粉調(diào)味。再將切好的面片倒入關(guān)火。
看了上述關(guān)于介紹了熟雞蛋怎么做才好吃的文章后，小伙伴們是不是都忍不住動手想做，然后嘗一嘗這樣做法下作出來的雞蛋是什么味道？想想我都要流口水了，流口水的你們趕快別看了，去廚房做一鍋特色雞蛋仔來嘗嘗吧，定然不會叫你們失望的!
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