最近總有朋友抱怨說自己做的菜家里人不愛吃，都是同樣的材料跟食材，為什么自己在家里做的就沒有餐館里的好吃呢？想必這是很多人頭疼的問題。想要做到色香味俱全的佳肴是不太容易，要不然人人都可以當(dāng)大廚了，下面就教大家?guī)讉€方法。家長菜的做法大全有哪些，可以拴住家人的胃哦。
辣炒刀豆食材：刀豆 ?紅椒 ?蒜 ?干辣椒 ?植物油 ?鹽 ?糖 。做法：每次做豆莢類都有些小心翼翼，因為如果火候不夠，豆角不僅會有豆腥味和生硬感，搞不好還會引起食物中毒，但如果炒得太久，豆莢又很容易變成黃色，影響賣相。所以特意將刀豆都切。照燒西蘭花食材：西蘭花 ?照燒醬 ?。做法：西蘭花富含多種維生素，而且熱量很低，是防癌，瘦身，增強(qiáng)免疫力的絕佳蔬菜。平常都是清炒或者涼拌，味道上有點(diǎn)點(diǎn)單一，今天做的時候加了點(diǎn)照燒醬，咸中帶甜，很好吃。
涼拌蘑菇食材：蘑菇 ?蔥， ?橄欖油，鹽，海鮮醬油，香油。簡介：蘑菇，含有大量的微量元素，據(jù)說是僅次于靈芝的美容減肥的蔬菜了，最經(jīng)上火的厲害，估計就是秋天燥這個鬼天氣造成的，吃的清淡點(diǎn)吧，所以蘑菇就涼拌一下得了。余味綿綿的五味干絲食材：白豆腐干 ?熟筍絲 ?榨菜絲 ?熟肉絲 ?熟雞肉絲 ?嫩姜絲 ?香菜 ?芝麻油 ?生抽 ?鹽 ?白糖 ?。做法：經(jīng)過焯燙的干絲入口綿軟，咀嚼卻有韌性，加上雞絲、肉絲、姜絲、筍絲、榨菜絲、香菜…賣相也美起來了。吃的時候，把各種絲一起拌勻，澆上料汁，吃起來清新淡雅、柔和爽口。
都說想要拴住一個人的心，就要先拴住這個人的胃。上面文章中介紹了家長菜的做法大全有哪些，這幾道菜好學(xué)易懂，而且食材普遍，各個市場都可以買到。朋友們趕緊來試一試吧，用色香味俱全的美味佳肴拴住家人的胃，讓她們從此愛上你做的飯。
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