醪糟蛋屬于川菜系中的一道漢族的小吃，醪糟蛋是由醪糟和雞蛋一起形成的。醪糟是大米活在是糯米經(jīng)過發(fā)酵形成的一中食品，其熱量比較高。醪糟蛋的味道非常好，并且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，夏天還可以解暑，很多人都喜歡吃，但是對(duì)于飲食禁忌比較多的孕婦來說，孕婦可以吃醪糟蛋嗎?這是需要了解的。
當(dāng)孕婦吃醪糟蛋時(shí)，攝入的酒精就會(huì)直接使胎兒受到毒害，也能毫無阻擋地通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，使胎兒大腦細(xì)胞的分裂受到阻礙，導(dǎo)致腦子發(fā)育不全，并造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙。同時(shí)，還會(huì)造成胎兒某些器官的畸形。因此，告誡懷孕的女同志，為了孩子的健康，懷孕時(shí)莫要吃醪糟蛋。
醪糟蛋富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟蛋里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。醪糟蛋益氣，養(yǎng)顏，補(bǔ)血，生津，對(duì)產(chǎn)婦有催乳作用。所以產(chǎn)婦可以適當(dāng)吃些醪糟。
孕期不宜高蛋質(zhì)飲食，孕期高蛋白飲食，會(huì)影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。孕期不宜高脂肪飲食 如果孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食，勢(shì)必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期多吃高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。
醪糟蛋中的醪糟含有一些酒精的含量，所以孕婦要是食用過多的話，就會(huì)對(duì)胎兒有一定的危害，因此，孕婦盡量還是不食用醪糟蛋。孕婦可以等到孩子出生之后在吃醪糟蛋，還可以幫助催乳，另外，孕婦平時(shí)多多的注意自己的營(yíng)養(yǎng)，保持一個(gè)愉悅的心情。
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