面條不僅僅是制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單快速，而且面條的味道也是比較好調(diào)配的。在我國(guó)，始終有北方面條南方米飯的說法，所以面條是北方的主食，而且每個(gè)地方的面條都有地方的特色所在，目前最受市場(chǎng)人們歡迎的一種面叫做蔬菜汁面，顏色各異的蔬菜面看起來(lái)就比較有食欲，那么蔬菜汁面條的做法是什么呢，看下面的講述。
準(zhǔn)備好所用的菜，洗干凈。分別把這些菜加少量水用榨汁機(jī)或料理機(jī)榨汁。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟1：把800克面粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟2：以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟3：再用手團(tuán)成硬的面團(tuán)，面團(tuán)比較硬，可以用點(diǎn)力，勉強(qiáng)捏到一起即可。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟4：以胡蘿卜面為例吧，切成比較厚的面塊。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟5：安裝好廚師機(jī)的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始?jí)阂欢ㄒ_到一檔壓，面出來(lái)比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次后面片光滑了許多，開到8檔壓出來(lái)是最下面那個(gè)，面片也薄了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟6：最后打開九檔壓，面片已很薄了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟7：換成切面的刀，開始切面了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟8：依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍(lán)的面條。
蔬菜汁面的做法也平時(shí)做面條的做法沒有太大的差異，只是把蔬菜榨成汁摻和進(jìn)和面的水里，僅僅是這樣一道小程序，不僅改變了面條的味道，而且看起來(lái)也比較養(yǎng)眼，而且是飯館的一大賣點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)在于這樣的面自己在家制作也沒有什么難度的。
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