小心！過(guò)堿食物可能誘發(fā)胃癌：人們?cè)谌粘５纳町?dāng)中堿性食物也是非常多見(jiàn)的，比如蔬菜、水果、乳類(lèi)、大豆和菌類(lèi)食物都是屬于堿性食物，如果在生活當(dāng)中人們不注意飲食的合理搭配就可能導(dǎo)致過(guò)多堿性食物的攝入，這就為誘發(fā)胃癌埋下了隱患。經(jīng)過(guò)一項(xiàng)研究表明愛(ài)吃堿性食物的人患胃癌的幾率是正常人的兩倍多。
日本的醫(yī)學(xué)科研人員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)調(diào)查：男性和女性的食物結(jié)構(gòu)及身體狀況進(jìn)行了分析研究，發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常吃過(guò)咸食物的人最容易患上胃癌。人在吃入過(guò)量的高鹽食物后，胃內(nèi)容物滲透壓增高，這對(duì)胃黏膜可造成直接損害。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)給大白鼠喂12%~20%濃度的食鹽水后，鼠的胃黏膜發(fā)生了廣泛彌漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死。
溫馨提示1、高鹽食物令胃黏膜充血糜爛
高鹽食物還能抑制前列腺素e的合成，而前列腺素e能提高胃黏膜抵抗力。這樣就使胃黏膜易受損害而產(chǎn)生胃炎或潰瘍。
溫馨提示2、高鹽食物中含大量硝酸鹽
同時(shí)，高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，容易形成具有極強(qiáng)致癌作用的亞硝酸胺。因此，人們進(jìn)食宜清淡，每日攝入的食鹽量應(yīng)控制在5~6克，最多不能超過(guò)8克。
小心！過(guò)堿食物可能誘發(fā)胃癌：經(jīng)過(guò)上述內(nèi)容的介紹大家可以看出常識(shí)過(guò)量服用堿性食物給人體特備是胃臟等器官照成的傷害是非常之大的，因此在生活當(dāng)中一定要注意飲食的合理搭配，這樣才能對(duì)胃癌等疾病的發(fā)生起到預(yù)防的作用。（實(shí)習(xí)編輯：雨生）
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