冬天是吃火鍋?zhàn)詈玫募竟?jié)了，外面刮著冷風(fēng)飄著大雪，我們?cè)谑覂?nèi)吃著又辣又好吃的火鍋，真的是一大樂(lè)事，想想都覺得非常溫暖。但是最近一篇頭條新聞走進(jìn)了我們的眼睛和耳朵里，營(yíng)養(yǎng)師揭秘了市場(chǎng)上假火鍋的真相，清水二十秒鐘變成可口的濃湯。我們不禁要仔細(xì)的思考一下，我們平時(shí)吃的火鍋，真的是健康的嗎？如何辨別假火鍋呢？吃火鍋的菜又該怎么選呢？健康一線小編告訴你吧。
教你辨別真假火鍋湯底
先從外觀上面分辨
當(dāng)我們開啟瘋狂吃火鍋模式的同時(shí)，一定要仔細(xì)的辨別好火鍋的真?zhèn)?，先從外觀上面分辨，如果是火鍋當(dāng)中含有一些當(dāng)歸枸杞等材料，那么火鍋鍋底看起來(lái)應(yīng)該是非常有質(zhì)感非常粘稠的，但是添加了添加劑的火鍋，看起來(lái)就是輕飄飄的非常透亮的樣子了。
從氣味上面來(lái)分辨
除此之外，火鍋還可以從氣味上面來(lái)分辨，貨真價(jià)實(shí)的火鍋底料放進(jìn)鍋里面煮的時(shí)候不是特別香，但是隨著時(shí)間的增加就會(huì)變得越煮越想，但是如果是一端上來(lái)就香氣四溢的火鍋，很可能就是加了添加劑的化學(xué)鍋了。
是否有不明殘?jiān)?/strong>
除此之外，還要仔細(xì)的鑒別底料到底是新鮮的還是回收的回鍋油，火鍋端上來(lái)的時(shí)候仔細(xì)的看一看是否有不明殘?jiān)鹊?，這些方法都可以輕松的幫助我們辨別火鍋的真?zhèn)危瑸槲覀兊纳眢w健康提個(gè)醒兒。
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