原標(biāo)題：世衛(wèi)最新警告：這樣的熱飲很可能致癌！而大多數(shù)人都在這樣喝……
很多人都有喝熱飲的習(xí)慣，有些人夏天也不喜歡喝冰水。還有不少人喜歡現(xiàn)沖現(xiàn)泡“趁熱喝”的茶或咖啡。然而，這其中的隱患可不小。記者今晨從世界衛(wèi)生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)獲悉，該機(jī)構(gòu)發(fā)布了最新報告，警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風(fēng)險。
世衛(wèi)警告喝熱飲別超過65℃否則可能導(dǎo)致食道癌
這項最新的評估報告發(fā)表在6月15日出版的《柳葉刀腫瘤學(xué)》雜志上。報告指出，在中國、土耳其及南美洲國家的研究發(fā)現(xiàn)，這些地區(qū)的人們通常習(xí)慣飲用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶，罹患食管癌的風(fēng)險也隨之提升。
報告稱，23名由IARC組織的國際工作小組成員發(fā)現(xiàn)，飲用非常熱的飲料很有可能導(dǎo)致人們罹患食道癌。而這里的“非常熱”是指超過65℃的任何飲料。
專家提醒，喝熱飲的溫度太高，會造成黏膜破壞，反覆黏膜破壞的話，會造成食道細(xì)胞癌化的可能性。剛倒進(jìn)杯子里的熱水，實際測量大約80多℃，放在正常室溫下，過幾分鐘，溫度會降到65℃，不過專家認(rèn)為，只要不覺得“燙口”，罹癌風(fēng)險就能降低。
在此次世衛(wèi)組織的評估中，非常熱的飲料被列入了2A級（很可能致癌），與之被列入同一類的有高溫油炸食品和高溫油煙等。而去年備受爭議的紅肉也屬于這一歸類中。
在發(fā)送給記者的報告信息中，IARC表示，上述這一結(jié)果是基于流行病學(xué)研究有限的證據(jù)得出的。研究表示，在罹患食管癌和飲用非常熱的飲料間存在著“積極聯(lián)系”。
IARC主任懷爾德博士指出，研究結(jié)果暗示，飲用非常熱的飲料是很有可能造成食道癌的一個原因，而致癌的原因在于其本身的溫度，而不是飲料本身。
研究項目副主任盧米斯表示，溫度高的飲品足以燙傷喉嚨，可能導(dǎo)致腫瘤。多項試驗也顯示，65℃-70℃的熱飲會導(dǎo)致老鼠長出食道腫瘤。
05:42
02:04
02:54
01:59
01:11
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號