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筷子出現這情況要趕緊換

來源：健康一線 2017年02月16日手機看

對很多家庭來說，一雙筷子用幾年是常有的事。專家通過顯微鏡觀察發(fā)現，筷子使用時間越長，細菌數量越高。有些餐館的筷子使用3年以上，其細菌數高達10萬個左右。那么如何判斷筷子該換了呢？

1、筷子變色、霉斑

普通筷子在使用3-6個月后，筷子頭的顏色會變深，即使仔細刷洗也依然如故，這是細菌長期堆積導致的顏色變化。就餐前應仔細觀察一下筷子表面是否有斑點，特別是有沒有霉斑。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，很可能已經發(fā)霉變質，就不能使用了。已經變色和出現霉斑的筷子，極有可能滋生了“黃曲霉素”，最好趕緊更換。

2、刮痕、磨損

不論是竹筷子還是木筷子，為了延長使用壽命，生產廠家一般會在筷子表面刷上一層食用漆——生漆，以便讓筷子表面不易被細菌附著。但筷子使用時間過長，表面的生漆會脫落或破損，加上經常使用、搓洗的過程會給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，容易使微生物殘留、滋生。因此，一旦發(fā)現筷子出現刮痕、磨損或變形，就要及時更換。

3、異味

筷子出現彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續(xù)使用。