有關(guān)專家表明，對(duì)糖尿病患者而言，食用湯圓應(yīng)淺嘗輒止，以免攝取熱量過度而導(dǎo)致病情惡化。此外，吃湯圓還有很多要注意的地方。
別把湯圓當(dāng)早餐
很多人喜歡把湯圓當(dāng)早餐，這是不可取的。由于湯圓是以糯米為主要原料，多含大量油脂及糖分，加上豆沙、芝麻、糖等餡料，熱量很高，不易消化，多吃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。湯圓餡料含糖量高，糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。而早晨是人體腸胃功能最弱的時(shí)分，糖尿病患者一旦進(jìn)食過多會(huì)呈現(xiàn)惡心、反酸、燒心等狀況。因此，吃湯圓最好在兩餐之間為宜。
食用湯圓“三部曲”
食用前，應(yīng)進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)，如果血糖控制不理想，要禁止食用湯圓。勿貪多，吃湯圓講究淺嘗輒止，最好吃煮的，建議不吃炒湯圓，會(huì)讓本已多油的湯圓又增加油脂。另外需要注意搭配蔬菜等食物一起吃，減少主食，以降低血糖指數(shù)。 吃完后，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，以助于腸胃的消化，飯后2小時(shí)也要進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)。
“無糖”并非真無糖
目前市場(chǎng)上有類“無糖湯圓”，有些糖尿病患者以為可以放心食用，在正餐之余還吃湯圓。實(shí)際上“無糖湯圓”也只是不含蔗糖，并非絕對(duì)不含糖分，更不具有降糖的作用。湯圓仍屬于主食甜品類食品，攝取的熱量過大也必然會(huì)引起血糖飆升。尤其是糖尿病患者，即便是“無糖湯圓”也不主張多吃，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)糖尿病酮癥酸中毒和昏迷等狀況。
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