松花蛋的食用搭配禁忌

來源：健康一線 2017年02月24日手機(jī)看

松花蛋是以鴨蛋（注意不是雞蛋）為主原料，用生石灰、黃丹粉、茶葉末、純堿、草木灰、鹽等材料加上調(diào)和稀泥包裹而成。松花蛋營養(yǎng)豐富、久食不膩，還具有一定的藥用價值。但是，松花蛋的食用搭配也是有講究的。下面就為大家介紹松花蛋的食用搭配禁忌：

1、松花蛋和鱔魚一起吃

松花蛋和鱔魚一起吃容易在人體內(nèi)產(chǎn)生不良發(fā)應(yīng)，不利于人體健康。

2、松花蛋和紅糖同食

松花蛋和紅糖同食容易引起腹痛、腹瀉等身體不適癥狀。因此，松花蛋不能和鱔魚一起吃。

3、松花蛋中的蛋白質(zhì)與食物中的鞣酸、果酸結(jié)合

松花蛋中的蛋白質(zhì)與食物中的鞣酸、果酸結(jié)合，會形成難以消化的沉淀物，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，長期大量食用還會導(dǎo)致結(jié)石。因此，松花蛋不能和茶葉、核桃、柿子等富含鞣酸，以及水果等含果酸的食物一起吃。

4、松花蛋和甲魚同食

松花蛋和甲魚同食，易產(chǎn)生不良反應(yīng)，不利于人體健康。

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