南瓜花又名番瓜花、飯瓜花,為葫蘆科植物南瓜的花,杏黃色,花期長,雌雄同株。南瓜花不僅可以炒食、涼拌、煲湯,而且還有較高的藥用價(jià)值。
中醫(yī)認(rèn)為,南瓜花味甘性涼,有潤肺益氣、清利濕熱、消腫散瘀的功效,適用于貧血、黃疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、癰瘍疔瘡、陰囊濕疹、痢疾、疳積等癥的治療。《分類草藥性》曾記載:“南瓜花治咳嗽,提音,解毒,久遠(yuǎn)痼疾。”《民間常用草藥匯編》亦記載:南瓜花“消腫,除濕熱;解毒,排痰,下乳,治黃疸病及痢疾;外敷治癰疽。”
取南瓜花5朵,在清水中反復(fù)漂洗,瀝干,放入杯中,用沸水沖泡飲用,有止咳祛痰的功效;治療咳嗽、音啞,可取南瓜花15克,水煎服;治療黃疸,可取南瓜花25克,水煎服;治療癰疽腫毒,可取南瓜花適量,搗爛如泥,外敷于患處。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí),南瓜花中所含的蕓香苷有改善心臟功能,還能改善睡眠;花中含有大量胡蘿卜素有防癌抗癌之功效。新加坡營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),南瓜花還對結(jié)膜炎、乳腺炎等有輔助治療作用,其花粉能消除疲勞,使老年人恢復(fù)活力,使兒童增長智力,被譽(yù)為“完美的營養(yǎng)食品”。
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