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動物內(nèi)臟吃不對小心中毒

來源：健康一線 2017年05月17日手機(jī)看

動物內(nèi)臟也屬于肉制品的一種，不過相對真正的牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等，它還是存在著不小的差別。其中，光是口感和味道就有明顯不同，不喜歡的人對它是恨之入骨，聞其味就要逃開，而喜歡的人則愛得也是入骨三分，頓頓都離不開。從美食的角度來看，動物內(nèi)臟的食用效果可謂是仁者見仁智者見智。那么從健康的角度來看，它又當(dāng)有什么樣的評斷呢？

吃動物內(nèi)臟的健康隱患

1、清理不凈可致中毒

越來越多的朋友感覺到，現(xiàn)代生產(chǎn)出來的肉不如以往要好吃，一方面的原因是因?yàn)榇蠊I(yè)生產(chǎn)下的動物沒有活動的余地，導(dǎo)致肉質(zhì)不結(jié)實(shí)，更關(guān)鍵的在于飼料上，飼料中往往含有很多激素和添加劑，這必然造成動物內(nèi)臟也會存積這些不健康的物質(zhì)。

除此之外，常見的內(nèi)臟如腎臟和肝臟，一個(gè)排毒一個(gè)解毒，雖然化解毒素，卻整日地和“毒”打交道，難以做到清者自清啊。