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空心菜你所不知道的養(yǎng)生功效

來源：健康一線 2017年05月17日手機(jī)看

當(dāng)下已經(jīng)到了吃空心菜的季節(jié)了，空心菜不僅是我們餐桌上一道可口的家常菜，它更有不錯(cuò)的營養(yǎng)含量?？招牟司哂胸S富的維生素A、B族維生素、維生素C以及豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵等。其中它的維生素b1的含量遠(yuǎn)超番茄。

另外空心菜還具有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，比如：

1、潔齒防齲，滋潤皮膚：空心菜中富含的葉綠素，還可以潔齒防齲，滋潤皮膚，堪稱美容佳品。

2、清熱解毒：它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，其中富含的果膠能加速體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，用于治療瘡瘍、癰癤等功效，最終起到促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用。

3、降血糖：空心菜里有一種分類是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖，能夠作為糖尿病患者的食療蔬菜，是糖尿病患者的好選擇。