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謹(jǐn)記四大原則控制食鹽量

來源：健康一線 2017年05月19日手機(jī)看

食鹽是“百味之母”，生活中離不開食鹽，一個(gè)成年人每天攝入量為4-6克（平均為5克）即可。如何控制食鹽攝入量呢？

首先，我們需要懂得食鹽攝入量的計(jì)算方法。每人每天平均食鹽攝入量，是指一日三餐和全天所吃各種零食中含鹽總量。如早、中、晚三餐按3:4:3比例進(jìn)食，那么午餐的食鹽用量為5克×40%=2克；一家三口的總用量為6克，如果炒3個(gè)菜，假如平均用鹽，在不用任何含鹽調(diào)料情況下，每個(gè)菜可加食鹽2克。

如果菜肴用了醬油或醬類，應(yīng)相應(yīng)減少烹調(diào)中的食鹽用量。一般為20毫升醬油中含有3克食鹽；10克黃醬、甜面醬、豆瓣醬、香辣醬、咖喱等含鹽1.5克。