蘇打餅干不健康喜歡藏油納鹽

來源：健康一線 2017年08月02日手機看

蘇打餅干含有碳酸氫鈉，對中和胃酸有一定的作用，能夠緩解“燒心”。但是能夠中和胃酸就是健康餅干了嗎？

事實上，蘇打餅干不僅含油多，而且含鈉鹽也多，并非健康餅干。

1、油脂多。酥脆的蘇打餅干油脂含量相當可觀，大部分蘇打餅干的脂肪含量都在20%~30%。

2、鈉鹽多。蘇打餅干中有碳酸氫鈉，所含鈉鹽高于普通餅干。例如，某種奶鹽味蘇打餅干中蛋白質(zhì)、碳水化合物的含量與其他餅干差不多，且其脂肪含量在各種餅干當中處于較低水平。但是，鈉含量高達1106毫克/100克。

居民膳食指南建議每天鹽的攝入量不超過6克，僅吃三四片此類餅干就已經(jīng)達到推薦值的15%。因此，蘇打餅干要盡量少吃，尤其是高血壓和腎病患者，能不吃就不吃。

如果需要“中和胃酸”，可以吃烤過的普通饅頭、烤面包片、馕、饃片等，以代替蘇打餅干。

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