乳腺癌近年來(lái)發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，已成為女性發(fā)病率第一位的腫瘤。如何預(yù)防乳腺癌的發(fā)生？建議女性朋友從每日飲食開(kāi)始。
1、減少總熱量攝入 肥胖是促發(fā)乳腺癌的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素，合理飲食、減少總熱量攝入，控制體重特別防止腹型肥胖的發(fā)生，是預(yù)防乳腺癌的首要措施。
2、不喝酒或控制酒精攝入量 酒精可使絕經(jīng)前后女性血雌激素水平增高，酒精代謝產(chǎn)物乙醛本身也是一種致癌物、突變劑和腫瘤啟動(dòng)因子；過(guò)量酒精加速葉酸代謝、丟失，易致葉酸缺乏而促進(jìn)癌癥發(fā)生，所以有飲酒習(xí)慣的女性，應(yīng)注意補(bǔ)充葉酸。
3、適量攝入大豆及其加工食品 植物雌激素異黃酮的分子結(jié)構(gòu)與動(dòng)物雌激素相似，對(duì)人體雌激素具有雙向調(diào)節(jié)作用和預(yù)防乳腺癌的作用；此外，異黃酮有抑制酪氨酸酶活性、抗血管新生和誘導(dǎo)癌細(xì)凋亡作用，同時(shí)也有抗氧化、提高機(jī)體免疫的功能。因此，適量攝入含異黃酮豐富的大豆及其制品有利乳腺癌的預(yù)防。
此外，減少紅肉類(lèi)及其加工食物攝入量，特別是燒烤、熏臘制品；以綠茶代替咖啡；保證每天攝取一定量的新鮮蔬菜、水果等，也有利乳腺癌的預(yù)防。
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