在我們對于健康生活的理解中,有一些來自各種渠道的觀念在專家看來是錯誤的。
誤區(qū)一:如果我堅持吃低脂肪的食品我就能減輕體重。
事實:美國人大多都吃低脂食品,但他們中的許多人仍越來越胖。這足以說明上述觀點是錯誤的。美國通過一次全國范圍內(nèi)的調(diào)查發(fā)現(xiàn),在過去14年里,盡管已通過各種手段將食物中的脂肪降低了7%,但體重超重的人數(shù)卻增長了9%。即使你以低脂肪食品代替高脂肪食品,你的體重仍有可能增加。
因為盡管你吃的是低脂食品,但你卻極有可能攝入了更多的卡路里,也就是說,食品的脂肪含量減少了,但你吃的卻比以前多了。
舉例來說,半杯香草冰淇淋和半杯低脂香草冰淇淋之間僅相差40卡路里。但你極有可能會在“低脂”的迷惑下讓自己無所顧忌地吃上滿滿一杯,這樣,你攝入的卡路里總量就比半杯普通的香草冰淇淋還多。無論如何,減少食物中的脂肪都是正確的,但如果你正在瘦身,那么除了注意脂肪量以外,你還應(yīng)該計算卡路里總量。女性每天所需的卡路里總量介于1600至2000之間。用你的重量(英磅數(shù))乘以12就是你每天所需的卡路里大概值。
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