姜性辛微溫,辛能散,溫能祛寒,是百姓日常生活中必不可少的調(diào)味品,同時也是一種藥食兩用的植物,在我國已有悠久的使用歷史。國醫(yī)大師路志正已經(jīng)90多歲,仍然堅持在臨床一線,談及他的養(yǎng)生法則,吃醋泡姜40多年不可忽略,體檢表明路志正“90歲的年紀,40歲的心臟”。路老開方經(jīng)常用姜作為藥引。
生姜
中醫(yī)認為生姜味辛性溫,長于發(fā)散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證,臨床常使用的干姜,炮姜,生姜本源于一物,制法不同,其性也異,所以古人有“生姜走而不守,干姜能走能守,炮姜守而不走。”之說。
生姜
外感風寒者,可予紫蘇生姜湯(《本草匯言》):紫蘇葉30g,生姜9g。煎湯飲。方中紫蘇葉發(fā)汗、解表散寒,用生姜以增強其作用。不僅便于服用,且有益胃氣、助發(fā)汗的作用。
在臨床中,使用生姜出處可見。
1.呃逆上氣者,可予生姜半夏湯,半夏12g,煎湯取汁,加生姜汁同煎。用于胃氣不和,嘔噦不安。
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