隨著入夏后氣溫的升高，容易導(dǎo)致人們食欲不佳，由其是孩子更容易出現(xiàn)厭食、挑食的情況。那么，如何改善小兒厭食癥的情況呢?專家指出，在日常烹飪中添加適量的香醋，可以幫助預(yù)防小兒厭食癥。
夏季孩子厭食情況比較多，令家長為孩子的膳食問題而煩惱。其實(shí)要孩子胃口好，不是沒辦法，家長可在做菜、拌涼菜時(shí)添加適量的香醋，既可為孩子開胃增食，又可殺滅病菌。
兒科醫(yī)生告訴記者，如果在做菜時(shí)添加一些香醋、米醋等佐料，可使孩子胃酸變濃增多，起到生津開胃、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)食物消化的作用，進(jìn)而增強(qiáng)孩子的食欲，使孩子由“不想吃飯”變成“想多吃飯”。
比如，在做豬蹄、排骨、鮮魚時(shí)，適量加些食用醋，會(huì)使骨質(zhì)中的碘、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)最大限度釋放出來，溶入湯水中，便于完全吸收;在做骨頭湯、魚頭湯時(shí)，適量添加些醋于湯水中，不僅可使骨質(zhì)軟化，還會(huì)使骨頭里面的鈣溶解在湯水中，易于被身體消化分解。
數(shù)據(jù)表明，烹飪時(shí)放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養(yǎng)吸收率70%。如果家長能在烹飪特定菜肴時(shí)適當(dāng)添加食用醋，孩子可以大大受益。
微微健康網(wǎng)小編提醒，預(yù)防小兒厭食癥還要保障孩子的睡眠時(shí)間充足。同時(shí)，家長起帶頭作用，堅(jiān)持帶孩子多參加戶外體育運(yùn)動(dòng)。適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)可促進(jìn)新陳代謝，加速能量消耗，促進(jìn)食欲，避免厭食癥的發(fā)生。
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