桃仁呈扁長卵形,長1.2~1.8cm,寬0.8~1.2cm,厚0.2~0.4cm,表面黃棕色至紅棕色,密布顆粒狀突起,一端尖,中部膨大,另端鈍圓稍扁斜,邊緣較薄,尖端一側(cè)有短線形種臍,圓端有顏色略深不甚明顯的合點(diǎn),自合點(diǎn)處散出多數(shù)縱向維管束,種皮薄,子葉白色,富油性,氣微,味微苦。核桃仁營養(yǎng)豐富,富含亞硝酸甘油脂,還有強(qiáng)腎補(bǔ)腦的功效,常食可令人長壽。
食用效果
桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大腸經(jīng);
有破血行瘀,潤燥滑腸的功效;
治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊,跌打損傷、腸燥便秘。
適用人群
一般人群均可使用;孕婦忌食。
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