魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)師口中最好的肉類(lèi)養(yǎng)生食物，很多營(yíng)養(yǎng)師將魚(yú)肉作為營(yíng)養(yǎng)餐的主菜。魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，并且不會(huì)導(dǎo)致肥胖。下面微微健康網(wǎng)小編給大家介紹幾種常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鯽魚(yú)——有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
鯉魚(yú)——有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚(yú)——有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
青魚(yú)——有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚(yú)——有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
墨魚(yú)——有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
草魚(yú)——有暖胃、平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。
帶魚(yú)——有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
鰻魚(yú)——有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
溫馨提示：魚(yú)雖然很有營(yíng)養(yǎng)，但不是所有人都能吃的。痛風(fēng)患者，孕婦、肝硬化患者、結(jié)核患者為了安全要盡量少吃水產(chǎn)品
除了不能吃魚(yú)的人，日常生活中，多吃魚(yú)對(duì)身體是很有好處的。既然魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高，餐桌上就不能少了魚(yú)類(lèi)的身影。
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