【導(dǎo)讀】牛奶炒雞蛋的做法,牛奶是完全蛋白質(zhì)食品,含有八種必需氨基酸。將牛奶加雞蛋一同炒食,可滋潤(rùn)皮膚,令女性皮膚光滑細(xì)嫩,那么接下來(lái)就一起來(lái)了解下牛奶炒雞蛋的做法。
牛奶炒雞蛋的做法原料:
鮮牛奶150克、雞蛋清350克、油、蔥姜末、精鹽、水淀粉、香油各適量。
做法:
1、將雞蛋清倒入大碗內(nèi),用筷子慢慢攪勻;
2、倒入部分牛奶,加精鹽、水淀粉攪勻,調(diào)成鮮奶雞蛋汁;
3、鍋內(nèi)加入豬油,用小火燒至六成熱時(shí),用蔥姜末爆鍋,倒入牛奶雞蛋汁,用勺子慢慢推勻;
4、炒至鮮奶凝結(jié)成塊,淋入香油拌勻,盛入盤中即可食用。
溫馨提醒:蛋是高蛋白食品,如果食用過(guò)多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān),因此,一天一般一個(gè)蛋最適合。
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