摘要:反流性食管炎(RE)是由胃、十二指腸內(nèi)容物反流入食管引起的食管炎癥性病變,內(nèi)鏡下表現(xiàn)為食管黏膜的破損,即食管糜爛和(或)食管潰瘍。食管反流的患者的飲食原則為少量多餐,不暴飲暴食,尤其是晚餐應不能吃的過飽;選擇食物應以細軟易消化的為主,如米飯、爛面條等;此外,一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以增加食道下端的括約肌壓力,減少胃食管反流,如蛋類、奶類、魚蝦、瘦肉等;需要注意的是,伴有胃酸增多或刺激損傷食道下端括約肌功能的食物應該限制攝入,如肉湯、肥肉、豬油、辛辣食物等。