肝臟同維生素的代謝也有關(guān)系。很多維生素是通過肝臟的代謝作用才轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有用的物質(zhì)的。所以一旦肝臟染病,功能下降,維生素的代謝功能當(dāng)然也會(huì)下降。肝臟出現(xiàn)障礙后即使吃很多的維生素劑,它們也因?yàn)闊o(wú)法被代謝而不能轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有用的成分。這樣發(fā)展的結(jié)果就是維生素缺乏癥。所以維生素缺乏癥有時(shí)也是表明肝臟障礙的指標(biāo)。
這樣說來(lái),難道肝臟有障礙的人不管吃多少蔬菜和水果, 努力攝入維生素也都是沒用的嗎?當(dāng)然也并非如此。因?yàn)榧词垢喂δ芟陆?,維生素也并不是完全不會(huì)被代謝了,所以只要攝取比平時(shí)更多的維生素,還是可以補(bǔ)充維生素不足的。另外,多吃蔬菜和水果也有助于大便暢通,對(duì)脂肪肝者來(lái)說是很重要的。(實(shí)習(xí)編輯:曉東)
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