俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方。生姜雖然不能治百病,但確是一味良藥,具有很好的治病保健的作用。
中醫(yī)認(rèn)為,生姜味辛,性微溫,歸肺、胃、脾經(jīng),具有散寒解表,溫胃止吐,化痰止咳等功效,被譽(yù)為嘔家圣藥。
現(xiàn)代藥理研究表明,內(nèi)服生秉能引起血管擴(kuò)張和中樞神經(jīng)興奮,促進(jìn)血液循環(huán),使血壓上升,增加發(fā)汗,還能調(diào)節(jié)呼吸,利于新陳代謝。姜辣素能刺激消化道中的神經(jīng)末稍,引起胃腸蠕動(dòng),增加唾液、胃液和腸消化液的分泌,從而起健脾胃,促消化,增食欲,提高機(jī)體的抗病能力;還能對(duì)葡萄球菌、陰道滴蟲及皮膚癬菌有抑制作用。最近德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),生姜汁液能在一定程度上抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。日本學(xué)者認(rèn)為,生姜提取物具有抗過敏的藥效,能防止過敏性休克和預(yù)防某些魚類蛋白質(zhì)引起的蕁麻疹。
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