山藥是我們大家都熟悉的一種食物，也是一種中藥，我們很多人都吃過它，也非常的喜歡吃它，而且吃些山藥對我們身體是非常有幫助的。但是你知道嗎，關(guān)于山藥還有以下一個傳說的，我們一起來看看吧。
很多人都喜歡吃山藥，山藥有著滋補身體的作用，而且還有預(yù)防和治療疾病的作用，除此之外，山藥也是有它自己的故事的哦，我們來了解下吧。
關(guān)于山藥的發(fā)現(xiàn)，有這樣一個故事。相傳很久以前，有兩個國家發(fā)生了戰(zhàn)爭。強國把弱國打敗了，占領(lǐng)了弱國的許多土地。最后弱國軍隊只剩下了幾千人馬，便逃進(jìn)了一座大山。強國軍隊攻到山下，由于山勢陡峭，易守難攻，幾次進(jìn)攻都未取勝，于是，他們便將這座山團團包圍，坐等敵軍投降。
等到兩個月過去了，弱國發(fā)軍隊還是沒有動靜，而強國的指揮官已經(jīng)開始計算著弱國軍隊帶的糧草大約已吃完了。
三四個月過去，弱國軍隊仍然毫無動靜。強國軍隊的指揮官想，此時敵人肯定已經(jīng)沒有糧吃了，大約正在殺馬充饑。
五六個月過去了，被包圍的軍隊還是沒有動靜。強國軍隊的指揮官判斷敵軍的馬匹已被吃光，再不投降，便只有活活餓死了。于是他讓士兵高喊勸降，但弱國軍隊并不回答，只是射出幾支冷箭。
到了第八個月，強國的指揮官算定敵軍已死亡過半，于是便放松警慣，整天飲酒作樂。一天晚上，強國軍隊正在酣睡，突然，從山中沖出一支兵強馬壯的軍隊，徑直殺向強國大營。結(jié)果弱國軍隊大獲全勝，把失去的國土全部奪了回來。
弱國軍隊在山中被困將近一年，內(nèi)無糧草，外無救兵，怎么不但沒有餓死，反而兵強馬壯呢?原來山中到處長著一種草，這種草夏天開白色或淡綠色的花，地下的根莖呈圓柱狀或棒狀。士兵們在山中以它充饑，而馬就吃樹葉和這種草的藤葉。將近一年時間，弱國軍隊在山中休整了瀕于潰散的軍隊，喂壯了疲勞待斃的馬匹，于是趁強國不備黑夜殺下山去，大獲全勝。
這個時候為了能夠記住這種草，人們就給它起來一個名字，就叫做“山遇”，意思也就是說剛好在山里正缺糧的時候遇到了它。
這樣，“山遇”就逐漸被人們食用了。后來人們慢慢發(fā)現(xiàn)，它不僅能像糧食一樣，而且還有健脾胃、補肺腎的藥用功效，吃了它可以治療脾虛泄渴等癥，于是就將“山遇”改名為山藥了。
山藥的作用
健脾益胃、助消化作用
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
滋腎益精作用
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
益肺止咳作用
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
降低血糖作用
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽作用
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
抗肝昏迷作用
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
預(yù)防前列腺增生作用
據(jù)美國《健康》雜志報道，這種特殊的黏性成分，對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易導(dǎo)致排尿不暢)能起到預(yù)防和治療作用。而且山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質(zhì)的復(fù)合體構(gòu)成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選。
增強免疫功能的作用
山藥中的有效成分對免疫功能有著促進(jìn)的作用，科學(xué)研究表明，食用適量的山藥可以增強免疫力。
促進(jìn)胃腸蠕動作用
山藥具有刺激小腸運動、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。
清熱解毒作用
《重慶堂隨筆》中記載，山藥清絡(luò)中風(fēng)火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風(fēng)陽，治痙厥癲癇諸癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，山藥有著清熱解毒的作用。
其他作用
(1)山藥能夠調(diào)節(jié)機體對非特異刺激反應(yīng)性作用。
(2)山藥所含營養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補作用，能助消化。止瀉。祛痰。
(3)山藥可以治外感發(fā)熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。
山藥的功效
中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘、無毒、生者性涼，熟則化涼為溫，入肺、脾、腎經(jīng)。補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
《本經(jīng)》："主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。"
《別錄》："主頭面游風(fēng)，風(fēng)頭(一作’頭風(fēng)’)眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強鑰。"
《藥性論》："補五勞七傷，去冷風(fēng)，止腰痛，鎮(zhèn)心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。"
《食療本草》："治頭疼，助陰力。"
《傷寒蘊要》："補不足，清虛熱。"
《本草綱目》："益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。"
《日華子本草》："助五臟，強筋骨，長志安神，主泄精健忘。"
結(jié)語：原來山藥還有這樣的一段故事啊，是不是你也沒有想到呢，我們可以多了解下這類的知識哦。除此之外，我們對于山藥的功效與作用有哪些，是不是也清楚了呢?大家平時，不多吃些吧，但是也要注意，山藥也是會引起過敏的哦。
03:59
01:41
01:56
01:35
02:33
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號