低密度脂蛋白（LDL）是由極低密度脂蛋白（VLDL）轉(zhuǎn)變而來，主要功能是把膽固醇運(yùn)輸?shù)饺砀魈幖?xì)胞，LDL水平過高能致動脈粥樣硬化，使個體處于易患冠心病的危險。
低密度脂蛋白偏高的原因有哪些？
其實(shí)，低密度脂蛋白偏高的原因與日常生活飲食及習(xí)慣有很大的關(guān)系，通常情況下，以下情況可引起低密度脂蛋白偏高。
1.飲食不合理。飽和脂肪和反式脂肪酸是導(dǎo)致體內(nèi)低密度脂蛋白偏高的主要原因，而動物產(chǎn)品，如牛肉，豬肉，全脂牛奶和蛋黃都是飽和脂肪酸豐富的來源，而加工和油炸食品含有高濃度的反式脂肪酸。如果吃這類食品，會增加血液中的膽固醇水平，并導(dǎo)致其指數(shù)偏高。
2.運(yùn)動少、肥胖。因?yàn)槿梭w經(jīng)常不運(yùn)動，或者作為肥胖者，體內(nèi)常常會有很多熱量，而身體得到高于實(shí)際需要的熱量，就會將多余熱量儲存為脂肪，引起甘油三酯偏高。
3.精神壓力過大，心情郁悶。很多人傾向于吃大量脂肪類食物，飲酒和吸煙，以幫助緩解緊張情緒。所有這些都會導(dǎo)致低密度脂蛋白偏高。
4.遺傳因素。因?yàn)榛驅(qū)τ谘褐械兔芏戎鞍椎纳a(chǎn)和處理速度發(fā)揮了關(guān)鍵作用。食用含有乳酸菌的食品有助于降低體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇的含量。
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