1、低蛋白膳食
以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主：首先經(jīng)常采用麥淀粉來作為熱能的主要來源。也可用玉米淀粉、土豆淀粉來代替大米和面粉。其次，還可采用含熱量高，蛋白質(zhì)低的食品作為熱能的主要來源，如土豆、山藥、芋頭、地瓜、藕、南瓜、粉絲、荸薺、藕粉、菱角粉、荸薺粉等。含非必需氨基酸高的食品應(yīng)限食，如干豆類、豆制品，硬果類及谷類等。
2、低鹽低鈉
慢性腎衰合并高血壓和浮腫的病人，要限制鈉鹽和含鈉豐富的食品，必要時(shí)用無鹽膳食。當(dāng)使用利尿劑或伴有嘔吐、腹瀉時(shí)，不應(yīng)限鈉鹽。
3、慢性腎衰血鉀高時(shí)
應(yīng)限制含鉀食物，避免食用果汁，慎重選用蔬菜及水果。
4、供給高鈣低磷飲食
在部分慢性腎衰的病人中，可有血磷升高和血鈣下降的現(xiàn)象，因此而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。理想的飲食應(yīng)提高鈣含量降低磷的含量。含鈣豐富的食品有牛奶、綠葉蔬菜、芝麻醬等。烹調(diào)魚和瘦肉時(shí)，用水煮一下?lián)瞥觯龠M(jìn)行熱炒，能夠降低魚、肉的含磷量。
5、保持水的平衡
慢性腎衰病人中的水平衡非常重要。一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，進(jìn)行液體的補(bǔ)充，防止水?dāng)z入過多，至排出障礙，而加重浮腫。（實(shí)習(xí)編輯：曉東）
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