春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā),萬物始生的特點(diǎn),注意保護(hù)陽氣,著眼于一個(gè)“生”字。按自然界屬性,春屬木,與肝相應(yīng)。肝的生理特點(diǎn)主疏泄,在志為怒,惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。春季也是呼吸道疾病多發(fā)季節(jié),下面的菜品是針對(duì)急慢性咽喉炎患者應(yīng)節(jié)氣的蘿卜菜品:您不妨試試!
第一道:
涼拌蘿卜絲
(1)水蘿卜去皮切細(xì)絲,放些許鹽拌勻,放置半個(gè)小時(shí)出水。
(2)擠掉水分,用清水沖洗幾遍,再擠干備用。
(3)醬油、醋、白糖、香油、辣椒油、雞精、花椒面調(diào)成汁,倒進(jìn)蘿卜絲。
(4)香菜切碎,和蘿卜絲、調(diào)味汁拌勻即可。
最后拌勻以后,最好還能放置一段時(shí)間,更入味,更好吃。很簡(jiǎn)單卻美味的夏日涼菜,其實(shí)味道還是要看自己的口味。
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