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春末夏初：新鮮蔬菜最開胃下火

來(lái)源：健康一線 2016年05月11日手機(jī)看

時(shí)值春末夏初，雖然還沒(méi)進(jìn)入盛夏，但氣溫也不斷升高，人們肝火旺，容易食欲不振、上火。這時(shí)可以從飲食調(diào)理，那么春末夏初吃什么呢？下面小編來(lái)為您介紹最開胃下火的菜。

春末夏初飲食宜清淡溫和，可選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。