秋季是個(gè)干燥的季節(jié),在這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生最重要的還是要食補(bǔ),食補(bǔ)的關(guān)鍵是五谷雜糧,但五谷雜糧的種類繁多,如何選對(duì)正確的食物來(lái)進(jìn)行食補(bǔ)養(yǎng)生呢?以下幾種在秋季中食用更能發(fā)揮其最大的功效,一起來(lái)看看吧。
1、花生
花生是“十大長(zhǎng)壽食品”之一,富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,《本草綱目》中記載:“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢。”《藥性考》中也說(shuō):“食用花生養(yǎng)胃醒脾,清腸潤(rùn)燥。”可見(jiàn)其對(duì)脾胃失調(diào)、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用,是一種老少皆宜的食品。
花生在食用時(shí)要連著外皮一起吃,這樣既能補(bǔ)虛又能止血,尤其適合婦女孕期和手術(shù)病人恢復(fù)期和病后體虛的人食用。
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